giovedì 25 gennaio 2018

Torta di pere




Adoro le torte con la frutta...danno al dolce un so che in più...più morbidi...più umidi....insomma mi piacciono...le pere in particolar modo con le mele sono le mie preferite...
Oggi una torta davvero buona...buona a colazione...buona a merenda...insomma buona sempre ....provatela e mi direte....
INGREDIENTI;
3\4 pere (io ho usato conference)
100 gr farina 
100 gr farina integrale
50 gr fecola 
100 gr zucchero di canna
3 uova
80 gr di olio di semi
4 cucchiai di latte di soia
1 bustina di lievito per dolci
gocce di cioccolato
zucchero di canna per spolverizzare
PREPARAZIONE:
Lavorate con le fruste le uova con lo zucchero, 
sino a che il composto non diventa chiaro e spumoso.Aggiungete il latte,e le farine setacciate con il lievito.
Mescolate ancora bene e aggiungete l'olio .
Sbucciate e fate a dadini 2 pere e aggiungetele al composto con una manciata abbondante di gocce di cioccolato.
Amalgamatele bene all'impasto e versate il composto in una tortiera unta e infarinata di circa 26 cm di diametro.
Ricoprite la superficie della torta con altre fettine di pera, qualche goccia di cioccolato e spolverizzate con zucchero di canna.
Infornate per circa 40 minuti a 180°.
Ricordate che, non tutti i forni sono uguali ,quindi fate sempre la prova stecchino...
Se la provate ..fatemi sapere se vi e' piaciuta.....
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