lunedì 29 gennaio 2018

Zuppa cereali e lenticchie

L'inverno è il periodo migliore per gustare le zuppe belle calde e fumanti....ne esistono di tantissimi gusti...di legumi ...di verdure....di cereali...io oggi rho preparata con cereali e lenticchie....devo dire che il risultato mi e' piaciuto ....e visto il successo non esiterò a prepararne altre varianti....che postero' nel blog ovviamente.....ora vediamo la ricetta....
INGREDIENTI;
1 patata a dadini
1 foglia di alloro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1/2 cipolla tritata
1 spicchio d'aglio tritato
300 gr di lenticchie 
150 gr di cereali misti (io ho usato quinoa bianca e rossa, miglio e grano saraceno)
olio 
sale 
acqua q.b
PREPARAZIONE:
La prima cosa da fare e' un soffritto con poco olio della cipolla e l'aglio.
Aggiungere poi la foglia di alloro e la patata ,far cuocere un paio di minuti e aggiungere le lenticchie...mescolare bene e aggiungere l'acqua con il cucchiaio di concentrato.Salare e portare a bollore.

Una volta che raggiunge il bollore cuocere per circa 40 minuti.
Dopo 40 minuti aggiungere i cereali e proseguire la cottura per altri 10 minuti.
Ecco il video della preparazione......
Seguitemi sulla mia pagina di cucina per essere sempre aggiornati sulle ricette, Cucinando e pasticciando ,seguitemi anche sulla mia pagina di benessere, dove troverete tanti consigli per tornare in forma. Torna in forma mangiando....e se vi fa piacere iscrivetevi al mio canale YouTube per le video ricette....
Vi Aspettooooooo