mercoledì 14 marzo 2018

Calzoni integrali

Ormai il sabato sera è di regola mangiare la pizza a casa...raramente andiamo in pizzeria a mangiarla...Mio marito sarà uno dei pochi esseri umani a cui non piace tanto la pizza...al contrario di me ...io ne vado pazza ....Quindi sabato pizza...se ne dovrà fare una ragione...pero' questo sabato ho voluto provare i calzoni...ultimamente mi sto trovando molto bene con la farina integrale ...ed il risultato e' davvero buono.....provatelo...
INGREDIENTI;
1/2 kg di impasto di pizza integrale..( Qui la mia ricetta)
Salsa di pomodoro
Mozzarella 
prosciutto cotto
olio
origano
sale

PREPARAZIONE;
Dopo aver aspettato circa 2 ore che l'impasto della pizza lievitasse ,
l'ho suddiviso in 4/5  palline e le ho lasciate lievitare per circa 1/2 ora.

Dopo di che le ho spianate con il matterello aiutandomi con la semola integrale.Al centro ho messo un po di salsa di pomodoro, origano,olio,sale e poi i dadini di mozzarella e una fetta di prosciutto cotto.Ho chiuso a mo di calzone sigillando bene i bordi.Ho fatto riposare il tempo di riscaldamento del forno .Quando il forno era caldo (200°) ho infornato per circa 30 minuti...
Buonissimi....
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