domenica 25 marzo 2018

Spaghetti integrali biologici con funghi, carciofi e salsiccia

Oggi ho voluto preparare un'abbinamento insolito per me ...perchè di solito faccio o solo funghi o solo carciofi...ma oggi mi sono sbizzarrita e ne e' venuto fuori un primo piatto davvero gustoso...provatelo e mi direte ....
INGREDIENTI;
140 gr di spaghetti integrali biologici
2 carciofi 
200 gr di funghi
200 gr di salsiccia fresca
 1 spicchio d'aglio
1/2 cipolla
olio e vo
sale
PREPARAZIONE;
In una padella abbastanza grande ,versateci un filo d'olio, lo spicchio d'aglio e la cipolla tritati finemente.

Aggiungetevi la salsiccia fresca sbriciolata ,il carciofo pulito e tagliato a fettine e i funghi puliti dall'eventuale terra e tagliati a pezzetti.
Fate cuocere a fuoco medio per una quindicina di minuti.
Nel frattempo cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata per il tempo indicato nella confezione.
Scolateli al dente e versateli nel condimento di funghi, carciofi e salsiccia.....fate saltare 2 minuti e servite....
buon appetito......

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