lunedì 6 agosto 2018

Bruschette di melanzane

Oggi ho preparato un quintale di bruschette alle melanzane con il tonno...sono fresche ...ma sopratutto leggere ...ideali per chi come me sta cercando di smaltire qualche riletto di troppo ....mangiando ovviamente.....
INGREDIENTI;
2 melanzane nere
pomodorini maturi
olio evo
origano
aglio 
tonno al naturale
sale
PREPARAZIONE;
Lavare le melanzane...tagliarle a fette un po spesse e grigliarle
...Io ho usato la piastra in ghisa.....
Ho affettato poi i pomodorini ,e ho tritato lo spicchio d'aglio.
Ho unito il tutto aggiungendo 80 gr di tonno al naturale...ho aggiunto un filo d'olio evo e ho aggiustato di sale.
Ho versato un cucchiaio di composto sulle fette di melanzane e ho servito ...
Buon appetito..... 

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