sabato 29 settembre 2018

Linguine ai gamberoni

Giorni fa ho preparato le linguine ai gamberoni ,sotto richiesta di Chiara ,mia figlia, che adora i gamberoni ....e da mamma super innamorata non potevo dirle di no ....e naturalmente da aspirante blogger non potevo non condividere la ricetta con voi....
INGREDIENTI;
300 gr di linguine
10 gamberoni
4 pomodori maturi
aglio
prezzemolo
olio evo 
sale
peperoncino a piacere
PREPARAZIONE;
Pulire e lavare bene i gamberoni ...lasciatene interi solo 2 o 3...

In una padella mettere un filo d'olio ,l'aglio e il prezzemolo tritati e i pomodori a dadini, aggiustate di sale e fate cuocere per circa 10 minuti.
Aggiungere i gamberoni interi e le teste (schiacciando quest'ultime con il mestolo).fate cuocere per circa 10 minuti e aggiungete alla fine le code.
Proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Nel frattempo lessate, in abbondante acqua salata ,le linguine per il tempo indicato nella confezione.
Versate poi le linguine sul sughero dei gamberi e fate saltare 2 minuti.
Servite e buon appetito....


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