venerdì 5 ottobre 2018

Gnocchetti sardi tricolore con zucchine e salsiccia

Per la felicità di Chiara oggi ho preparato i gnocchetti tricolori (zafferano, spinaci e pomodoro).
"Nonna me li prepara sempre mi ha detto"....e come potevo non accontentarla????
INGREDIENTI;
200 gr di gnocchetti tricolori
1 zucchina
cipolla
aglio
olio evo
200 gr di salsiccia fresca
PREPARAZIONE;
In una padella rosoliamo la salsiccia fresca con poco olio,la cipolla e l'aglio tritato .

Dopo circa 10 minuti aggiungiamo la zucchina...facciamo cuocere altri 10 minuti.
Nel frattempo lessiamo i gnocchetti ,in abbondante acqua salata ,per il tempo descritto nella confezione.
Una volta cotti scoliamoli al dente e condiamoli con il sughetto preparato.
Buon appetito!!!!!!!!


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