martedì 2 ottobre 2018

Zucchine ripiene

Ieri mi hanno regalato queste zucchine...e ho subito pensato di farle ripiene...sul web ho letto tante ricette ...alcune erano piene di carne trita ...altre di riso ... ma sinceramente volevo qualcosa di leggero ...ecco come le ho preparate....
INGREDIENTI,
4 zucchine tonde
aglio
prezzemolo
cipolla
olio evo
sale
160 gr di tonno al naturale
formaggio grattugiato
pangrattato
PREPARAZIONE;
La prima cosa che ho fatto è stata lavare le zucchine ...tagliarle il cappello e svuotarle.

Ho rosolato il ripieno con l'aglio, il prezzemolo e la cipolla tritata ,mentre ho passato in microonde i gusci vuoti delle zucchine per circa 10 minuti.Una volta che il ripieno era freddo ho aggiunto il tonno ,il formaggio grattugiato e un po di pangrattato.Ho mescolato il tutto e ho riempito i gusci delle zucchine.Ho cotto in forno per circa 15 minuti a 180°
Buonissime ....provatele....


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