lunedì 12 novembre 2018

Tortino di Porcini

Vista la stagione ricca di porcini ...sabato mi sono cimentata in questo tortino ...davvero molto buono...i miei ospiti hanno apprezzato come sempre!!!!!
INGREDIENTI;
3/4 Porcini affettati sottili
3 patate affettate sottili
5/6 fette di spalla cotta
formaggio grattugiato
sale e pepe
olio evo
PREPARAZIONE;
Dopo aver pulito per bene i funghi affettarli sottilmente...
cosi anche le patate...io ho usato la mandolina...
Ungere una pirofila con un po' d'olio e alternare con gli strati di patate...porcini..olio e sale...pepe....spalla cotta..e formaggio grattugiato..
Fare un paio di strati a piacere...terminare con uno strato di patate.
Infornare a forno caldo a 200° per circa 30 minuti...
servire caldo...
Buon Appetito......


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