giovedì 25 aprile 2019

Pan Brioche light (senza uova, senza burro e senza latte)


Oggi per colazione mi sono preparata questo panbrioche...e visto che sto cercando di tornare in forma( con ottimi risultati direi ) ho deciso di premiarmi un pò...
INGREDIENTI;

  • 125ml acqua tiepida
  • 1 cucchiaino zucchero
  • mezza bustina di lievito di birra secco 
  • 125 gr farina 00
  • 125 gr farina manitoba
  • 40 gr zucchero
  • 30 gr olio di semi
  • mezzo cucchiaino di sale fino
  • 80 gr di gocce di cioccolato fondente 
PREPARAZIONE;
Ho versato tutti gli ingredienti(tranne le gocce di cioccolato)
nel bimby...ho fatto lavorare 5 minuti a velocità spiga.Ho aggiunto poi le gocce e ho fatto lavorare un'altro minuto, sempre a velocità spiga.
Ho fatto lievitare fino al raddoppio  poi ho formato una treccia e ho fatto lievitare di nuovo dentro allo stampo da plumcake.
Una volta lievitato ho cotto in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.Buonissimaaaaaaa

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