Torcetti al burro

Ingredienti;

• 250 gr farina
• 125 gr di acqua tiepida
• 2 cucchiai di zucchero
• 3/4 gr lievito di birra
• 1/2 cucchiaino di sale
• 100 gr burro morbido
• zucchero di canna per la copertura

Preparazione;

Sciogliere il lievito in un po' di acqua tiepida,unitelo alla farina e allo zucchero.


Impastare leggermente poi a filo aggiungere la restante acqua,per ultimo il sale.
Impastare bene il tutto e far raddoppiare(almeno 1 ora).
Passata l'ora aggiungete all'impasto il burro morbido ,impastare bene e far lievitare di nuovo un'altra ora ,l'impasto deve raddoppiare di volume.Se occorre aggiungete farina.Quando sara' raddoppiato accendere il forno a 200°e nel frattempo date forma ai torcetti e prima di metterli nella placca del forno passateli nello zucchero di canna.
Cuocete una 20 di minuti..

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