lunedì 11 febbraio 2019

Pizza alta e soffice in 10 minuti


Adoro la pizza ...quanti come me????Eeeeehhhhhh ma siamo in tantissimi...bene allora questa ricetta fa per voi ...a casa e' piaciuta tantissimo...Chiaretta si e' persino leccata i baffi  ahahahahah
INGREDIENTI;

  • 500 gr farina 0
  • 400 ml di acqua
  • 1 bustina di lievito disidratato
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 50 ml di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di sale
Per condire;

  • salsa di pomodoro
  • mozzarella
  • capperi e acciughe(facoltativi)
PROCEDIMENTO;
In una ciotola versate la farina, il lievito e lo zucchero e mescolate.

Aggiungete l'acqua l'olio e con l'aiuto di una forchetta amalgamate bene tutti gli ingredienti.Dopo che sono ben amalgamati aggiungete il sale e continuate a mescolare per inglobarlo bene.
Ricoprite con la pellicola e fate lievitare per 2 orette circa.Deve raddoppiare il suo volume.
Dopo che e' ben lievitato ungete d'olio una placca da forno e rovesciatevi l'impasto.
Con le mani unte d'olio stendete per bene l'impasto e fatelo riposare ancora una mezz'oretta.Preriscaldate il forno a 200° e mettete il pomodoro sulla pizza.Infornate nella parte bassa del forno per circa 10 minuti,dopodichè aggiungete la mozzarella e trasferite nel ripiano superiore per altri 10 minuti...buon appetito e fatemi sapere se vi e' piaciuta come e' piaciuta a noi....


GUARDA ANCHE LA VIDEORICETTA...



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1 commento:

  1. Buonissima, ho provato la ricetta e da ora farò sempre questa, è come piace a me, alta, soffice e buona😊

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