Plumcake integrale all'arancia

Vi ho già parlato che sto cercando di tornare in forma vero???

Pero' visto la mia passione per la cucina ,sto cercando di trovare un compromesso ahahahahah oggi ho voluto sperimentare questa ricetta ...il risultato e' stato davvero eccezionale ...provatelo e mi direte se non ho ragione....

INGREDIENTI;

• 250 gr di farina integrale
• 100 gr di zucchero di canna
• 100 gr di olio di semi
• 4 uova
• 50 ml di acqua o latte vegetale
• succo e scorza di 1 arancia
• 1 bustina di lievito

PREPARAZIONE;

Lavorate bene con le fruste elettriche le uova con lo zucchero.

Aggiungete la scorza e il succo dell'arancia e continuate a frullare.

Setacciate il lievito con la farina e aggiungetelo poco per volta al composto di uova ,alternando con l'acqua e l'olio.

Amalgamate bene il tutto e versatelo in uno stampo da plumcake oleato e infarinato.

Cuocete il plumcake per circa 35 minuti a 180°.

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