martedì 2 luglio 2019

Gamberoni alla Catalana


E' ufficiale ...adoro i gamberoni alla catalana ....è la prima volta che gli preparo cosi ,oltre alla facilità sono rimasta molto sorpresa anche dal gusto.
Io gli ho fatti riposare una notte intera ...provateli ...
INGREDIENTI;

  • 2 kg di gamberoni
  • 1 cipolla 
  • 1/2 kg di pomodorini 
  • olio e sale
PREPARAZIONE;
La prima cosa che ho fatto è stato pulire per bene i gamberoni
da zampette e antenne.Gli ho sbollentati per circa 10 minuti (regolatevi in base alla grandezza dei gamberoni).
Nel mentre che raffreddavano ho affettato sottilmente la cipolla e ho affettato in 4 i pomodorini .Ho messo tutto in una ciotola e ho fatto insaporite per bene  con olio e sale.
Una volta che i gamberoni si sono raffreddati ho preso una pirofila e ho proceduto alternando gamberoni e cipolle e pomodorini.Ho chiuso il tutto con un filo d'olio e ho fatto riposare in frigo per 1 notte intera...
Buonissimi ....
QUI LA VIDEORICETTA





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