martedì 15 ottobre 2019

Torta Yogurt e Cocco

Oggi ho provato questa torta al cocco...avevo dello yogurt greco a casa e ho fatto un mix...che dire ...squisita ...soffice come una nuvola...provatela...
INGREDIENTI;

  • 4 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 50 gr di farina di cocco
  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di yogurt greco bianco
  • 1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO;
Lavorare per circa 10 minuti le uova con lo zucchero.

Aggiungere lo yogurt e continuare a frullare.
Aggiungere il cocco e la farina ,frullare ancora e infine unire il lievito.Amalgamare bene il tutto  e versare in uno stampo ricoperto di carta forno.Mettere in superficie un po di scaglie di mandorle e cuocere a 180 ° per circa 40 minuti.
Se amate il cocco come me sono convinta vi piacerà...
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