venerdì 4 ottobre 2019

Tortino di Rotolo di Zucchine

Ormai il rotolo di zucchine a casa va alla grande...piace a tutti ..grandi e piccini...
INGREDIENTI;

  • 1 rotolo di zucchine (qui la ricetta )
  • 3 uova
  • sale
  • 50 gr di formaggio grattugiato
  • origano
  • pangrattato
  • aglio e prezzemolo tritati
PROCEDIMENTO;
Ho preparato una piccola frittata con le uova,
il parmigiano e l'origano.Ho salato e ho versato la frittata in uno stampo foderato di carta forno.Ho adagiato poi le fettine di  rotolo di zucchine sulla frittata ,ho cosparso  con il pangrattato ,aglio e prezzemolo e infornare a 200°per circa 20 minuti.


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